Public Health ｜ Syllabus data

開講年度

2025Year

開講学期

Second Semester

科目名

Public Health

授業種別

Lecture

科目名（英語）

Public Health

授業情報(授業コード・クラス・授業形態)

A1100292 Public Health

担当教員

null

単位数

2.0Credits

曜日時限

Fri.2Period

キャンパス

Shinjuku Campus

教室

A-0542教室

学位授与の方針

1 基礎知識の修得 0 ％
2 専門分野の知識・専門技術の修得 100 ％
3 汎用的問題解決力の修得 0 ％
4 道徳的態度と社会性の修得 0 ％

具体的な到達目標

（１）人口の動向、年齢階級ごとの健康の維持・増進・管理について考察できる。
（２）各種疾患の成因と予防、生活習慣病の予防等について考察できる。
（３）地球環境の保全、環境と健康ならびに食品と健康とのかかわりについて考察できる。
（４）職業病の成因とその予防について考察できる。

受講にあたっての前提条件

生物化学および有機化学の基礎的な内容を理解していることが望ましい。

授業の方法とねらい

公衆衛生学は、人の健康の維持そして増進を探求する学問です。過去の疾病や危害等の事例を学びながら、現在の健康目標と将来に向けての課題を理解し、これらの諸問題の成因とその具体的な対策について考察します。

AL・ICT活用

Not used

第1回

授業形態

対面

事前学習

【事前学習】
教科書やインターネットを利用し、公衆衛生とは何かについて調べておきましょう。

0.5時間

授業内容

公衆衛生学への動機づけ
　　公衆衛生学で重要なことがらについて解説し、動機づけを図ります。

事後学習・事前学習

【事後学習】
講義の中で一番関心をもった項目、および疑問点をまとめましょう。

【事前学習】
教科書やインターネットを利用し、アルマ・アタ宣言およびオタワ憲章について調べておくこと。

0.5時間

第2回

授業形態

対面

授業内容

公衆衛生学の基礎
　　公衆衛生の定義と目指すところを説明します。公衆衛生の歴史的背景についてお話しします。

事後学習・事前学習

【事後学習】
公衆衛生の定義と目指すところについてまとめましょう。

【事前学習】
わが国の「国勢調査」について調べておきましょう。

0.5時間

第3回

授業形態

対面

授業内容

健康と疾病にかかわる統計学
・保健統計の目的
・人口静態統計
・人口動態統計

事後学習・事前学習

【事後学習】
「保健統計」「人口静態統計」「人口動態統計」についてまとめましょう。

【事前学習】
参考書あるいはインターネットを利用し、「疫学」「罹患率」「相対危険度」「オッズ比」について調べておきましょう。

0.5時間

第4回

授業形態

対面

授業内容

生活習慣の現状と対策
・健康状態・疾病の測定と評価
・健康に関連する行動と社会

事後学習・事前学習

【事後学習】
「疫学」「罹患率」「相対危険度」「オッズ比」についてまとめましょう。

【事前学習】
主要疾患である「がん」について調べておきましょう。

0.5時間

第5回

授業形態

対面

授業内容

主要疾患の疫学と予防対策➀
・がん
・循環器疾患
・代謝疾患
・う歯・歯周病

事後学習・事前学習

【事後学習】
「がん」「循環器疾患」「代謝疾患」「う歯・歯周病」についてまとめましょう。

【事前学習】
・教科書やインターネットを利用し、主要な感染症について調べておきましょう。

0.5時間

第6回

授業形態

対面

授業内容

主要疾患と予防対策②
・感染症
・精神疾患
・消化器疾患
・腎臓疾患
・呼吸器疾患

事後学習・事前学習

【事後学習】
「感染症」「精神疾患」「消化器疾患」「腎臓疾患」「呼吸器疾患」についてまとめましょう。

【事前学習】
わが国の四大公害病について調べておきましょう。

0.5時間

第7回

授業形態

対面

授業内容

環境影響①
・四大公害病
・公害問題で重要な化学物質

事後学習・事前学習

【事後学習】
「四大公害病」「公害問題で重要な化学物質」についてまとめましょう。

【事前学習】
地球温暖化と環境影響について調べておきましょう。

0.5時間

第8回

授業形態

対面

授業内容

環境影響②
・地球規模の環境問題
・地球温暖化
・開発と資源

事後学習・事前学習

【事後学習】
地球規模の環境問題についてまとめましょう。

【事前学習】
地域の保健活動について調べておきましょう。

0.5時間

第9回

授業形態

対面

授業内容

保健と保健行政
・地域保健
・保健行政
・母子保健
・学校保健
・産業保健
・老人保健
・精神保健

事後学習・事前学習

【事後学習】
公衆衛生と保健所の役割についてまとめましょう。

【事前学習】
世界保健機関（WHO）憲章の前文を調べておきましょう。

0.5時間

第10回

授業形態

対面

授業内容

保険・医療・福祉の制度
・世界保健機関（WHO）憲章
・わが国の社会保障制度の全体像
・医療保険：国民健康保険
・雇用保険
・労災保険
・児童福祉
・障害者福祉
・公衆衛生と医療

事後学習・事前学習

【事後学習】
高齢者医療制度や介護保険についてまとめましょう。

【事前学習】
私たちの健康と微生物のかかわりについて調べておきましょう。

0.5時間

第11回

授業形態

対面

授業内容

食と健康
・公衆栄養
・食中毒
・食物と健康被害

事後学習・事前学習

【事後学習】
健康と微生物についてまとめましょう。

【事前学習】
HACCPについてインターネットあるいは参考書で調べておきましょう。

0.5時間

第12回

授業形態

対面

授業内容

公衆衛生から見た食品安全
・微生物制御技術
・食品安全マネジメントシステム
・HACCP

事後学習・事前学習

【事後学習】
微生物制御技術についてまとめましょう。

【事前学習】
インターネットを利用して雪印集団食中毒事件について調べておきましょう。

0.5時間

第13回

授業形態

対面

授業内容

公衆衛生にかかわる事件・事故
・森永乳業　ヒ素混入粉ミルク事件
・雪印集団食中毒事件
・昭和電工　トリプトファン事件　など

事後学習・事前学習

【事後学習】
「森永乳業ヒ素混入粉ミルク事件」「雪印集団食中毒事件」「昭和電工トリプトファン事件」についてまとめましょう。

【事前学習】
これまでの講義を振り返って、全体をまとめておきましょう。

0.5時間

第14回

授業形態

対面

授業内容

「学修到達度の確認（授業内試験）」とまとめ

事後学習・事前学習

【事後学習】
試験でわからなかったところを調べておきましょう。

【事前学習】
・ノートを整理しておきましょう。

0.5時間

第15回

授業形態

遠隔（オンデマンド）

授業内容

全体のまとめと課題

事後学習

【事前学習】
・全体をまとめましょう。

0.5時間

成績評価の方法

平常点30％＋試験70％で評価点を算出します。評価点に基づいて、A+〜Fの６段階評価でD以上の者を合格とします。

受講生へのフィードバック方法

授業内で口頭で講評します。

教科書

「イラスト公衆衛生学（第6版）」石川哲也・大谷誉・中村亮・成田美代・吉岡義正・吉川博（東京教学社）
　ISBN：9784808260897

参考書

オフィスアワー

KU-LMSで質問などを受け付けます。

受講生へのメッセージ

・公衆衛生学は、食と健康を俯瞰して学ぶ本学では数少ない科目ですので、食品衛生管理者ならびに食品衛生監視員の資格修得にあたってしっかり学んでください。
・COVID-19をはじめとした近年の新感染症について、正しい知識に基づいて、情報の取捨選択をし、正しい対応策・行動がとれるように公衆衛生学をしっかり学んでください。

実務家担当科目

Applicable

実務経験の内容

食品化学および生化学関連の研究開発

教職課程認定該当学科

Not applicable

その他の資格・認定プログラムとの関連