生命の有機化学 [S1][対面]

開講年度

2025年度

開講学期

前期

科目名

生命の有機化学

授業種別

講義

科目名（英語）

Organic Chemistry for Learning Life Science

授業情報(授業コード・クラス・授業形態)

A1901312 生命の有機化学 [S1][対面]

担当教員

南雲紳史、大野修、坂田優希、安井英子

単位数

2.0単位

曜日時限

月曜2限

キャンパス

八王子

教室

04-157講義室、04-207講義室、1E-205講義室、1S-207講義室

学位授与の方針

1 基礎知識の修得 20 ％
2 専門分野の知識・専門技術の修得 80％
3 汎用的問題解決力の修得 0％
4 道徳的態度と社会性の修得 0 ％

具体的な到達目標

・生体分子（炭水化物、アミノ酸、脂質など）の構造および化学的性質を理解する。
・生体分子が有する官能基の名前と性質を理解する。

受講にあたっての前提条件

高校範囲の有機化学を理解していることが望ましい。

授業の方法とねらい

生命化学科は、生体物質を化学の眼で見る力を養う学科である。代表的な生体物質である、糖、アミノ酸、脂質について、有機化合物の視点から解説をすることで、生体物質と有機化学が密接に関わっていることを理解することを目指す。また、これらの化合物を導入として、有機化学の基本的事項を修得する。

AL・ICT活用

特に活用しない

第1回

授業形態

対面

事前学習

高校化学の教科書で「共有結合」に関する項目を復習する．
有機化学分野の事前課題（構造式および反応式の暗記）を復習する．

2時間

授業内容

炭水化物（糖）の化学①　グルコースをモデルとして、有機化合物の基本を学ぶ．
周期表から、炭素原子、水素原子、酸素を見つける．
炭素の結合本数、水素の結合本数、酸素の結合本数を定着させる．
D-グルコースの構造式を書く。これを省略構造式での表記と比較する．
ホルミル基（アルデヒド）と水酸基という官能基を理解する．

事後学習・事前学習

授業内容を復習する

2時間

第2回

授業形態

対面

授業内容

炭水化物（糖）の化学②　グルコースをモデルとして、鎖状の糖と環状の糖について学ぶ
鎖状のグルコースと環状のグルコースの構造式を比較する．
グルコースの分子模型を組んでみる．
鎖状の糖が環化する流れを理解する．
反応機構で用いる巻矢印の基本的なルールを知る．

事後学習・事前学習

授業内容を復習する

2時間

第3回

授業形態

対面

授業内容

原子の電子配置を学ぶ
水素原子、炭素原子、酸素原子の電子配置を理解し、書くことができる．
炭素原子の電子配置をもとに、混成軌道の考え方の基本を理解する．

事後学習・事前学習

授業内容を復習する

2時間

第4回

授業形態

対面

授業内容

混成軌道を学ぶ．
各分子を構成する炭素原子の混成状態を見抜くことができる．

事後学習・事前学習

授業内容を復習する

2時間

第5回

授業形態

対面

授業内容

アミノ酸の化学①
アミノ酸の基本構造を知るーアミノ基、カルボキシ基を知る
ペプチド（アミド）の作り方を理解する

事後学習・事前学習

授業内容を復習する

2時間

第6回

授業形態

対面

授業内容

アミノ酸の化学②
Ｄ—アミノ酸、Ｌ—アミノ酸とは何かを知る。
アミノ酸の不斉炭素の立体化学（Ｒ/Ｓ表記）について学ぶ。
アミノ酸の不斉炭素の立体化学を、分子模型を用いて考える。

事後学習・事前学習

授業内容を復習する

2時間

第7回

授業形態

対面

授業内容

電気陰性度と誘起効果
電気陰性度とは何かを知り、重要な数値を暗記する。
単結合における誘起効果とは何かを理解する。

事後学習・事前学習

授業内容を復習する

2時間

第8回

授業形態

対面

授業内容

ブレンステッド酸・塩基、ルイス酸・塩基
ブレンステッド酸・塩基の定義を学ぶ。
ルイス酸・塩基の定義を学ぶ。

事後学習・事前学習

授業内容を復習する

2時間

第9回

授業形態

対面

授業内容

脂質の化学
油脂の基本構造であるトリグリセリド構造を知る。
油脂中のエステル官能基の存在を知る。
エステルの加水分解をすると、カルボン酸とアルコールになることを知る。ｐＫａの大小でエステルの加水分解の生成物を説明できるようにする。

事後学習・事前学習

授業内容を復習する

2時間

第10回

授業形態

対面

授業内容

官能基の化学
これまでに扱った官能基についてまとめる。それぞれの官能基の構造と性質を整理する．
その他、重要な官能基を知る．
アルカンの性質、立体配座について学ぶ．

事後学習・事前学習

授業内容を復習する

2時間

第11回

授業形態

対面

授業内容

代謝経路の有機化学
脂肪酸の代謝の流れをながめて、有機化合物の構造の変化の様子を知る．この変化がどのような官能基から、どのような官能基に変わっているかを理解する．

事後学習・事前学習

授業内容を復習する

2時間

第12回

授業形態

対面

授業内容

シクロアルカンの化学①シクロヘキサンのシス・トランス、アキシアル・エクアトリアルとは何か
シクロヘキサン環構造を書けるようにする。
分子模型でシクロヘキサン環を組み、シクロヘキサン環上の置換基がどのような向きで置換しているかを理解する。
環上の置換基同士の関係性（シスまたはトランス）を理解する。

事後学習・事前学習

授業内容を復習する

2時間

第13回

授業形態

対面

授業内容

シクロアルカンの化学②シクロヘキサンの環反転とは何か
分子模型でシクロヘキサン環を組み、シクロヘキサン環が反転する様子を理解する．
シクロヘキサン環が反転する前後の置換基の立体配置を正しく書けるようにする．

事後学習・事前学習

期末試験に向けて、全ての授業内容を復習する

4時間

第14回

授業形態

対面

授業内容

期末試験を行う

事後学習・事前学習

試験において分からなかった部分を復習する

2時間

第15回

授業形態

遠隔（オンデマンド）

授業内容

演習問題を解く（オンデマンド予定、変更があれば授業内で連絡する）

事後学習

本科目の全ての内容を復習する

2時間

成績評価の方法

授業に出席していることが成績評価の前提である．
期末試験の結果で評価する．
授業内で小テストを行った場合には、小テストの結果を1割程度評価に反映させる．

受講生へのフィードバック方法

KU-LMSまたは電子メール

教科書

マクマリー有機化学概説（第7版）
JOHN McMURRY　著
伊東椒・児玉三明　訳

参考書

オフィスアワー

電子メールでアポイントをとってください．
メールアドレスは授業内で伝えます．

受講生へのメッセージ

有機化学を道具として使いこなすことができれば、さまざまな分野を学ぶうえで役にたちます．有機化学の基礎を楽しく学びましょう．

実務家担当科目

実務家担当科目ではない

実務経験の内容

教職課程認定該当学科

該当なし

その他の資格・認定プログラムとの関連

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