シラバス情報
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教員名 ： 坂口 政吉
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開講年度
2026年度
開講学期
前期
科目名
酵素化学
授業種別
講義
科目名（英語）
Enzyme Chemistry
授業情報(授業コード・クラス・授業形態)
A1100328 酵素化学 [S1/S2][対面]
担当教員
坂口 政吉
単位数
2.0単位
曜日時限
木曜2限
キャンパス
新宿
教室
A-0542教室
学年
3年
学位授与の方針
1 基礎知識の修得 0 ％
2 専門分野の知識・専門技術の修得 100 ％ 3 汎用的問題解決力の修得 0 ％ 4 道徳的態度と社会性の修得 0 ％ 具体的な到達目標
1) 酵素の特徴を理解する
2) 酵素の反応特異性について理解する 3) 酵素の調節機構について理解を深める 4) 酵素および酵素反応の解析法について理解する 受講にあたっての前提条件
酵素の成分は，主にタンパク質である。
アミノ酸，ペプチド、タンパク質への理解が必要となる。 そのため，生物化学に関する科目，実験を受講していることが望ましい。 授業の方法とねらい
酵素は生体内の複雑な化学反応を円滑に行う生体触媒である。
タンパク質としての酵素，そして触媒としての酵素の特性に注目し，特定の化学反応を効率よく進行させる仕組み，反応を調節する仕組みを理解する。また，酵素および酵素反応の評価法を理解する。授業内で復習を兼ねた小テストを実施することがある。 授業の進度によって，内容を追加・変更する場合がある。 また，対面授業を主とした講義であるが，個人のPCを使用した遠隔授業を実施することもある。その際は、事前にKU-LMSの「お知らせ発信」などで連絡する。 AL・ICT活用
実習・フィールドワーク／その他
第1回
授業形態
遠隔（オンデマンド）
事前学習
タンパク質の特徴，セントラルドグマについて再認識する
2時間
授業内容
オンデマンドEXである。対面初回(第2回)の講義時間内で復習テストを実施する予定である。
タンパク質、セントラルドグマに関する知識の振り返り 事後学習・事前学習
タンパク質の特徴，セントラルドグマについて復習し，酵素の特性について予習する。
2時間
第2回
授業形態
対面
授業内容
タンパク質に関する知識の復習
酵素研究の歴史と特性(分類と特異性) 酵素研究の歴史を振り返り、分類と特異性があることを理解する 事後学習・事前学習
セントラルドグマ、アミノ酸などについて復習し，酵素分類と酵素が関連する化学反応の進み方について予習する。
2時間
第3回
授業形態
対面
授業内容
酵素反応と反応制御
酵素反応(化学反応)の全体理解と反応を制御するしくみについて理解する 事後学習・事前学習
酵素反応のしくみについて復習し，酵素反応の触媒機構について予習する。
2時間
第4回
授業形態
対面
授業内容
酵素の性質-触媒機構
酵素反応を司る触媒機構について理解する 事後学習・事前学習
酵素反応の触媒機構について復習し，酵素の触媒機構例を予習する。
2時間
第5回
授業形態
対面
授業内容
酵素反応機構-糖質加水分解酵素-
糖質加水分解酵素を例として，その反応機構を理解する 事後学習・事前学習
糖質加水分解酵素の反応機構を復習し，タンパク質分解酵素の反応機構を予習する。
2時間
第6回
授業形態
対面
授業内容
酵素反応機構-タンパク質分解酵素-
タンパク質分解酵素を例として，その反応機構を理解する 事後学習・事前学習
タンパク質分解酵素の反応機構を復習し，酵素反応速度論について予習する。
タンパク質や論文データベースについて予習する 2時間
第7回
授業形態
遠隔（オンデマンド）
授業内容
酵素の機能と構造-データベース活用-
データベース活用例を理解、実践する 事後学習・事前学習
タンパク質や論文データベースについて復習し、酵素反応速度論について予習する。
2時間
第8回
授業形態
対面
授業内容
化学反応速度論と酵素反応速度論-定常状態-
酵素反応速度論研究の歴史とその評価法について理解する 事後学習・事前学習
反応速度論と定常状態の解釈を復習し，ミカエリス・メンテン式について予習する。
2時間
第9回
授業形態
対面
授業内容
酵素反応速度論-ミカエリス・メンテン式
化学反応の速度式を立てられるよう理解し，ミカエリスメンテン式の導き方を理解する 酵素活性測定の方法を理解する 事後学習・事前学習
素反応からミカエリス・メンテン式が導けるよう復習し、速度論パラメータについて予習する。
2時間
第10回
授業形態
対面
授業内容
酵素反応速度論-ミカエリス定数と最大速度-
酵素反応速度論の評価法と算出された値の意味を理解する 事後学習・事前学習
速度論パラメータに対して復習し，阻害に関して予習する。
2時間
第11回
授業形態
対面
授業内容
酵素反応制御-阻害-
酵素反応制御の例として，阻害作用を理解する 事後学習・事前学習
阻害機構を復習し，アロステリック制御に関して予習する。
2時間
第12回
授業形態
対面
授業内容
酵素活性制御-アロステリック制御
補因子結合などによる構造変化制御を理解する 事後学習・事前学習
四次構造変化による酵素反応制御を復習し，翻訳後修飾について予習する
2時間
第13回
授業形態
対面
授業内容
酵素活性制御-翻訳後修飾・プロセシング
翻訳後修飾・加工による構造変化制御を理解する 事後学習・事前学習
翻訳後修飾や加工による活性変化について復習し、人工的なタンパク質生産について予習する
2時間
第14回
授業形態
対面
授業内容
組換え酵素の取得と酵素機能の改善とその利用
組換え酵素の発現，取得，精製の方法や，酵素の分子工学に関する例を把握する 事後学習・事前学習
組換え酵素に関して復習し，酵素化学全体で学んだことの復習をする。
2時間
第15回
授業形態
対面
授業内容
学習到達度の確認
事後学習
学習到達度の確認でわからなかった部分，または理解不足部分を復習する。
2時間
成績評価の方法
期末試験を実施する。
授業にきちんと出席することを成績評価の前提とし，期末試験(95%)，授業中で時々実施する演習問題(5%)で評価する。 A＋〜Fの6段階評価でD以上の者を合格とする。 受講生へのフィードバック方法
授業内で課題を課した場合、授業内で答え合わせをする時間を設けたり、提出後の次の授業で公表します。
教科書
ヴォート「基礎生化学」第5版(東京化学同人)
参考書
教科書を中心に，下記参考書の内容も取り入れて講義する。
中村隆雄 「酵素キネティクス」 学会出版センター 西澤一俊、志村憲助 「新・入門酵素化学」 南江堂 オフィスアワー
新宿校舎 前期木曜 13-14時 2068室
坂口E-mail: bt11532@ns.kogakuin.ac.jp 受講生へのメッセージ
2年生までに教わったタンパク質の性質に関する復習と，
各回で触れた事項を復習することで，次回に触れる事項の理解度が深まる。 そのため，復習を繰り返してほしい。その上で酵素の不思議さを感じてほしい。 実務家担当科目
実務家担当科目
実務経験の内容
酵素研究の経験がある教員が、実験と評価の経験を活かし、酵素反応・制御について講義する。
教職課程認定該当学科
該当なし
その他の資格・認定プログラムとの関連
関連する科目である
教育課程コード
Ⅲ3c
教育課程コードの見方【例】 Ⅰ2a（Ⅰ…Ⅰ群、2…2年配当、a…必修） ※ a : 必修 b : 選択必修 c : 選択 ※複数コードが表示されている場合には入学年度・所属学科の学生便覧を参照のこと
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